들깨 재배 모종과 씨앗 파종, 수확 시기 및 방법 안내

들깨는 다양한 용도로 사용되는 작물로, 깻잎과 들기름 등을 수확할 수 있는 유용한 식물입니다. 이 글에서는 들깨의 재배 방법, 심는 시기, 모종과 씨앗 파종 방법, 수확 시기 및 방법에 대해 자세히 안내드리겠습니다.

 

각 섹션에서는 관련된 표를 통해 정보를 보다 명확하게 전달하도록 하겠습니다.

 

 

들깨 재배의 목적과 심는 시기

들깨를 재배하는 목적에 따라 심는 시기가 달라질 수 있습니다. 일반적으로 들깨는 깻잎을 수확하기 위한 잎들깨와 들기름을 짜기 위한 종실용 들깨로 나뉘게 됩니다.

 

각 목적에 맞는 심는 시기를 알아보겠습니다.

잎들깨 수확을 위한 심는 시기

잎들깨를 수확하기 위해서는 주로 4월 중순에서 5월 중순 사이에 씨앗을 파종합니다. 이 시기는 밤 기온이 최소 15도 이상으로 올라가야 하며, 발아에 적합한 온도는 15도에서 20도 사이입니다.

 

따라서 4월 20일 이후가 가장 적합한 시점이 됩니다.

목적	심는 시기	비고
잎들깨	4월 중순 - 5월 중순	발아 온도: 15℃ - 20℃

종실용 들깨 수확을 위한 심는 시기

종실용 들깨는 5월 말에서 6월 말까지 심는 것이 적합합니다. 모종으로 심을 경우에는 7월 초까지 가능합니다.

 

이 시기는 주로 들기름을 얻기 위한 재배로, 대규모 재배를 고려할 때 유리합니다.

목적	심는 시기	비고
종실용 들깨	5월 말 - 6월 말	모종: 7월 초까지 가능

 

다른 관점의 내용도 보러가기 #1

들깨 모종 심기 방법과 관리

들깨를 모종으로 심는 방법은 잎들깨와 종실용 들깨 모두 유사합니다. 하지만 각 목적에 따라 조금씩 다르게 진행해야 합니다.

모종 심기 방법

모종을 심을 때는 미리 준비한 토양에 충분한 물을 주고 심는 것이 필요합니다. 모종 구입 시 잎들깨용 모종을 선택하는 것이 좋으며, 이렇게 심은 후에는 주기적으로 물을 주어야 합니다.

 

모종 간격은 40cm에서 60cm 정도로 유지하는 것이 바람직합니다.

구분	심기 간격	물주기 주기
잎들깨	40cm - 60cm	1주일에 한 번
종실용 들깨	40cm - 60cm	1주일에 한 번

병충해 예방 및 관리 방법

들깨는 병충해에 강한 편이지만, 녹병이 발생할 가능성이 있으므로 주의해야 합니다. 통풍을 좋게 하기 위해 가지치기를 실시하고, 아래 줄기의 곁순과 줄기를 잘라주는 것이 좋습니다.

 

또한, 물빠짐이 잘 되도록 관리해야 합니다.

병충해	예방 방법	비고
녹병	가지치기 및 통풍 관리	고온다습한 환경에서 발생
메뚜기	물리적 방제	방충망 사용 가능
노린재	유기농 방제제 사용	예방이 중요

들깨 씨앗 파종 방법

들깨 씨앗을 파종하는 방법은 두 가지가 있습니다. 직파와 모종으로 옮겨 심는 방법입니다.

 

이 방법은 목적에 따라 선택할 수 있습니다.

씨앗 직파 방법

직파의 경우, 씨앗 간의 간격은 40cm에서 60cm 정도로 두며, 한 구멍에 3개에서 5개 정도 씨앗을 심는 것이 좋습니다. 씨앗을 심은 후에는 충분히 물을 주고, 발아한 후 튼실한 줄기 2-3개만 남기고 솎아줘야 합니다.

방법	간격	씨앗 수
직파	40cm - 60cm	3개 - 5개

씨앗 흩어뿌림 및 줄파종 방법

흩어뿌림이나 줄파종의 경우, 씨앗을 고르게 분포시키고 나중에 모종을 옮겨 심는 방법으로 진행합니다. 발아 후 한 달 정도 자란 후 모종으로 옮겨 심는 것이 이상적입니다.

방법	간격	비고
흩어뿌림	간격 없음	고르게 분포시키기
줄파종	30cm - 40cm	줄로 심기

 

다른 관점의 내용도 보러가기 #2

들깨 수확 시기와 방법

들깨를 수확하는 시기는 목적에 따라 다릅니다. 잎들깨와 종실용 들깨의 수확 시기를 알아보겠습니다.

잎들깨 수확 시기

잎들깨는 5월 말부터 수확할 수 있으며, 모종 심고 20일이 경과된 이후부터 수확이 가능합니다. 쌈싸먹기에 적당한 크기로 자라면 즉시 수확하는 것이 좋습니다.

목적	수확 시기	비고
잎들깨	5월 말 - 10월	모종 심고 20일 후부터 가능

종실용 들깨 수확 시기

종실용 들깨는 10월 초에서 10월 말 사이에 수확해야 합니다. 잎과 줄기가 갈변하면 줄기를 잘라서 햇빛이 잘 드는 곳에 부직포나 비닐을 깔고 거꾸로 세워서 말리는 것이 좋습니다.

목적	수확 시기	비고
종실용 들깨	10월 초 - 10월 말	줄기가 갈변하면 수확

결론

들깨는 초보자도 쉽게 재배할 수 있는 작물로, 잎들깨와 종실용 들깨를 통해 다양한 수확을 기대할 수 있습니다. 심는 시기와 방법, 모종 관리 및 수확 방법을 잘 숙지하여 건강한 들깨를 재배하시기 바랍니다.

 

이 글을 통해 들깨 재배에 대한 정보가 유익하셨기를 바랍니다. 추가적인 질문이나 도움이 필요하시면 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.

같이보면 좋은 글

 

서리태 심는 시기 재배 방법 수확 시기 안내

 

알타리 심는 시기 봄 가을 파종 시기 재배 방법

 

가을 알타리 심는 시기 재배 방법 수확 시기 관리 방법