부산 맛집 탐방 꼭 먹어야 할 10가지 음식

부산은 대한민국 제2의 도시로서, 아름다운 해변과 함께 다채로운 먹거리를 자랑합니다. 특히 부산의 음식은 지역 특색을 잘 살리고 있어 여행객뿐만 아니라 현지인들에게도 큰 사랑을 받고 있습니다.

이번 포스팅에서는 부산에서 반드시 맛봐야 할 10가지 음식을 소개하겠습니다.

돼지국밥

부산의 대표적인 음식 중 하나인 돼지국밥은 6.25 전쟁 당시 피난민들이 차가운 날씨 속에서 배고픔을 달래기 위해 먹던 음식으로 시작되었습니다. 돼지국밥은 돼지고기와 사골 육수로 만들어지며, 각 지역에 따라 그 맛과 스타일이 조금씩 다릅니다.

부산에서는 특히 국밥의 깊고 진한 맛이 특징입니다. 돼지국밥은 보통 따로, 내장, 순대 등으로 나뉘어 제공되며, 따로국밥은 고기와 국물이 따로 나오는 형태입니다.

여기에 새우젓과 부추김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 부산의 주요 돼지국밥 집들은 서면시장, 대연동, 영주동 등지에 분포해 있습니다.

가게명	전화번호	주소
경주돼지국밥	051-806-2706	부산 부산진구 부전동 255-15
송정3대국밥	051-806-7181	부산 해운대구 송정동
포항돼지국밥	051-807-5439	부산 부산진구 부전동
대연동 쌍둥이국밥	051-628-7020	부산 남구 대연동

밀면

부산의 여름을 대표하는 음식 중 하나인 밀면은 6.25 전쟁 당시 미군 부대에서 사용하던 밀가루로 만든 냉면 대용 음식으로, 현재는 부산을 대표하는 별미로 자리 잡고 있습니다. 밀면은 시원한 육수와 쫄깃한 면발이 특징이며, 비빔밀면과 물밀면 두 가지 스타일로 제공됩니다.

부산에서 유명한 밀면집은 여러 곳이 있으며, 그 중 몇 곳은 특별한 육수 비법으로 유명합니다. 시원한 여름날, 얼음이 띄워진 밀면 한 그릇은 무더위를 잊게 해줍니다.

가게명	전화번호	주소
내호냉면	051-646-6195	부산 남구 우암동
서호냉면	051-254-0123	부산 중구 광복로
사철밀면	051-504-1609	부산 동래구 사직동

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곰장어

곰장어는 부산의 바다에서 잡히는 먹장어로, 조선시대부터 전해 내려오는 전통 음식입니다. 곰장어는 보통 짚불에 구워 먹으며, 매콤한 양념에 재워져 나온 곰장어구이는 술안주로도 인기가 많습니다.

자갈치 어시장에서는 신선한 곰장어를 구입할 수 있으며, 각 식당마다 독특한 양념과 조리법으로 그 맛을 자랑합니다. 곰장어는 쫄깃한 식감과 함께 고소한 맛이 일품이며, 상추나 깻잎에 싸서 마늘과 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.

가게명	전화번호	주소
자갈치곰장어	051-246-xxxx	부산 중구 자갈치시장
부산곰장어	051-247-xxxx	부산 해운대구

동래파전

부산의 전통 음식 중 하나인 동래파전은 파와 해산물이 들어간 전으로, 1930년대부터 시작된 역사를 가지고 있습니다. 동래파전은 쌀가루와 찹쌀가루로 반죽하여 바삭하게 구워낸 후, 초고추장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

해산물의 풍미와 파의 향이 어우러져 깊은 맛을 내는 동래파전은 부산을 방문한 여행객들에게 꼭 추천할 만한 음식입니다.

가게명	전화번호	주소
동래할매파전	051-552-0791	부산 동래구 복천동
동래파전집	051-xxxx-xxxx	부산 동래구 동래시장

냉채족발

냉채족발은 족발을 얇게 썰어 해파리, 오이, 당근과 함께 간장과 겨자소스로 비벼 먹는 부산의 특색 있는 음식입니다. 1990년대 말에 처음 등장한 냉채족발은 특히 젊은 층에게 인기를 끌고 있으며, 잡냄새 없이 깔끔한 맛이 특징입니다.

족발의 쫄깃한 식감과 아삭한 채소가 어우러져 누구나 좋아할 수 있는 맛을 자랑합니다.

가게명	전화번호	주소
오륙도족발	051-241-0134	부산 중구 광복로
한양족발	051-246-3039	부산 동구 수정동

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복국

부산에서 유명한 복국은 숙취 해소에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 복어를 사용한 요리로, 복어의 부드러운 식감과 시원한 국물 맛이 일품입니다.

부산에서는 복국을 전문으로 하는 식당들이 많이 있으며, 여름철에는 특히 많은 사람들이 찾습니다. 복국은 일반적으로 콩나물과 미나리를 함께 넣어 끓여내며, 그 위에 다양한 양념을 추가해 먹습니다.

가게명	전화번호	주소
초원복국	051-628-9350	부산 대연동
금수복국	051-742-3600	부산 해운대구

18번완당

부산의 18번완당은 만두국의 일종으로, 얇은 피와 담백한 국물이 특징입니다. 18번완당은 부산에서 처음 시작된 음식으로, 그 맛과 품질이 오랜 세월 동안 사랑받고 있습니다.

부산의 여러 곳에 위치한 18번완당에서는 그 특유의 담백한 국물과 얇은 만두피를 자랑합니다.

가게명	전화번호	주소
18번완당 본점	051-256-3391	부산 서구 부용동
18번완당 남포동	051-245-0018	부산 중구 남포동

유부전골

부산의 유부전골은 독특한 방식으로 만들어진 음식으로, 유부로 만든 주머니 속에 당면과 다양한 재료를 넣고 끓여냅니다. 이 음식은 부드러운 맛과 깊은 국물 맛이 특징이며, 특히 해장 음식으로 인기가 많습니다.

유부전골은 국물이 진하고, 속재료가 다양하기 때문에 한 끼 식사로도 훌륭합니다.

가게명	전화번호	주소
할매유부전골	1599-9828	부산 중구 부평동
유부전골집	051-xxxx-xxxx	부산 중구 깡통시장

생선구이

부산은 전국에서 가장 큰 어시장인 자갈치시장이 있습니다. 이곳에서는 신선한 생선을 이용한 생선구이가 인기입니다.

자갈치시장에서 구워낸 생선은 고등어, 갈치, 가자미 등 다양한 종류가 있으며, 가격도 저렴하여 많은 사람들이 찾습니다. 생선구이는 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 어우러져 있어, 누구나 좋아할 수 있는 맛입니다.

가게명	전화번호	주소
제일생선구이	051-246-6442	부산 중구 자갈치시장
자갈치생선구이	051-xxxx-xxxx	부산 중구 자갈치시장

오리불고기

부산의 오리불고기는 콜레스테롤이 낮고 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 오리불고기는 부드러운 고기와 다양한 채소가 함께 볶아져 나오는 요리로, 특히 범어사와 동래산성 일대에서 유명한 집들이 많이 있습니다.

오리불고기의 특유의 풍미와 부드러움은 한 번 맛보면 잊지 못할 경험을 선사합니다.

가게명	전화번호	주소
유씨집	051-568-4003	부산 동래구 범어사 입구
부산집	051-517-2580	부산 동래구 동래산성

부산은 다양한 음식들로 가득한 도시입니다. 각 음식의 역사와 맛, 그리고 재료의 신선함이 어우러져 여행객들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.

부산을 방문하신다면 이 10가지 음식을 꼭 드셔보시기를 추천드립니다.

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