쥐눈이콩 심는 시기, 5월 중순이 정답! 생육 기간 120일, 이렇게 심으면 수확량 2배
쥐눈이콩은 생육 기간이 약 110-130일 정도 필요한 작물입니다. 중부지방 기준으로 볼 때 5월 중순에서 6월 초순 사이가 적절한 파종 시기이며, 특히 5월 말에서 6월 10-20일 사이에 심는 것이 가장 안정적입니다. 남부지방은 6월 초, 북부나 산간지방은 5월 25일에서 6월 초 사이에 심는 것이 좋습니다. 최근 기후 온난화로 인해 파종 시기를 다소 늦추는 것이 과번무를 막고 고품질 종실 생산에 유리하다는 연구 결과도 있습니다.
쥐눈이콩, 왜 5월 중순이 적기일까
쥐눈이콩은 따뜻한 기온을 좋아하는 여름 작물입니다. 4월은 땅을 일구고 씨앗을 고르는 준비 기간으로 삼고, 실제 파종은 조금 더 기다려야 합니다.
파종 시기가 중요한 이유는 콩의 생육 특성 때문입니다.
- 너무 일찍 심으면 줄기가 무성해지고 열매는 적어집니다
- 너무 늦게 심으면 생육 기간이 부족해 품질이 떨어집니다
- 적기보다 일찍 심으면 웃자람이 발생해 도복(쓰러짐) 위험이 커집니다
- 적기보다 늦게 심으면 줄기가 채 성장하기 전에 꽃이 피어 수확량이 줄어듭니다
지역별 권장 파종 시기:
- 남부지방: 6월 초
- 중부지방: 5월 말 - 6월 10-20일
- 북부 및 산간지방: 5월 25일 - 6월 초
생육 기간 120일, 수확까지의 과정
쥐눈이콩은 파종 후 약 110-130일의 생육 기간을 거칩니다. 일반 콩(백태, 흑태)은 10월 중순, 서리태는 11월 초중순, 쥐눈이콩(서목태)은 10월 중순에서 11월 초에 수확합니다.
생육 단계별 주요 특징:
- 씨뿌린 후 30-60일 정도 지나면 꽃이 피기 시작합니다
- 꽃이 핀 후 60-70일 정도 지나면 수확이 가능합니다
- 개화기 이후에는 콩이 자체 성장을 멈추고 결실에 집중합니다
- 콩잎이 떨어지고 7-10일 후 꼬투리가 완전히 노랗게 변했을 때가 수확 적기입니다
수확 시기 판단법: - 잎이 누렇게 변할 때 - 콩꼬투리가 거의 노랗게 변했을 때 - 푸른빛이 완전히 없어졌을 때
쥐눈이콩 심는 방법, 이렇게 하면 수확량 2배
심는 간격과 깊이
쥐눈이콩은 밀식하지 말고 넓게 심는 것이 광합성에 유리합니다.
- 포기 간격: 30cm 이상
- 이랑 간격: 80-85cm
- 한 구멍에 3알씩 심기
- 심는 깊이: 약 3cm
재식 간격 조절 팁: - 일찍 심을 때는 간격을 더 넓게 - 늦게 심을 때는 간격을 좁게 - 거름기가 많은 밭은 간격 넓게 - 척박한 땅은 간격 좁게
씨앗 고르기
크기가 작고 까맣게 윤기가 나며 둥근 콩이 건강하게 자랍니다. 중국산 수입 콩은 방부제와 농약 처리로 발아율이 떨어질 수 있으니 국산 씨앗을 선택하는 것이 좋습니다.
토양 준비
- 이상적인 토양: 사질양토 (배수 잘되고 가뭄 타지 않는 땅)
- 적정 pH: 5.5 - 6.5
- 밑거름: 300평 기준 질소 4kg, 인산 7kg, 칼리 6kg, 유황 50kg 정도
쥐눈이콩 재배, 관리가 수확량을 결정한다
북주기 (배토)
북주기는 콩 줄기가 쓰러지는 것을 막고 뿌리 발육을 촉진하는 중요한 작업입니다.
북주기 시기와 방법: - 콩이 3-4엽이 나왔을 때 첫 번째 북주기 실시 - 호미나 관리기를 이용해 콩 아랫잎이 묻힐 정도로 흙을 덮어줌 - 노동력이 허락한다면 2-3번 나누어 배토하는 것이 좋음 - 꽃이 피는 것이 보이면 북주기를 중단해야 함 (뿌리 잘림 방지)
북주기의 효과: - 쓰러짐 방지 - 잡초 억제 - 뿌리 발육 촉진 - 과습 피해 예방
순지르기 (적심)
순지르기는 콩의 생장점을 잘라 웃자람을 억제하고 곁가지 수를 늘리는 방법입니다.
순지르기 방법: - 손으로 성장점만 자르기 - 면적이 많을 경우 낫이나 예초기로 윗순 날리기 - 꽃이 피기 10일 전까지 완료
주의사항: - 생육이 불량해 키가 작다면 순지르기 불필요 - 요즘 보급종 '대풍' 등 키 작은 품종은 순지르기 시 오히려 수량 감소
물 관리와 병충해 방제
개화기 이후 물 관리: - 10일 이상 가물면 관수 필수 - 장마철에는 물빠짐 확보로 습해 방지
주요 병충해와 대책: - 노린재: 꼬투리에서 진액을 빨아먹어 빈죽정이로 만듦 - 콩나방, 진딧물: 잎과 줄기 피해 - 노균병, 탄저병: 잎의 광합성 저해
살충제와 살균제를 영양제와 섞어 2-3회 살포하면 예방에 도움이 됩니다.
쥐눈이콩, 서목태와 서안태의 차이
쥐눈이콩은 크게 두 종류로 나뉩니다.
- 서목태(鼠目太): 겉은 검고 속은 파란색. 약콩으로 불리며 항암, 당뇨, 고혈압, 신장질환에 좋은 것으로 알려짐
- 서안태(鼠眼太): 겉은 검고 속은 노란색. 주로 콩나물 콩으로 사용
두 가지 모두 '쥐눈이콩'으로 불리지만, 약콩은 서목태(속이 파란 것)를 말합니다.
FAQ
Q. 쥐눈이콩을 4월에 심으면 안 되나요?
따뜻한 기온을 좋아하는 작물이기 때문에 4월은 너무 이릅니다. 너무 일찍 심으면 줄기만 무성해지고 열매가 적어집니다. 5월 중순 이후가 적기입니다.
Q. 쥐눈이콩은 비료를 많이 줘야 하나요?
콩과 식물은 뿌리혹박테리아가 질소를 자체 생산하기 때문에 질소 비료는 과다하게 주면 오히려 웃자람이 발생해 열매가 잘 안 맺힙니다. 인산과 칼리 비료 위주로 공급하는 것이 좋습니다.
Q. 쥐눈이콩 수확량을 늘리려면 어떻게 해야 하나요?
넓은 간격으로 심어 충분한 공간을 확보하고, 북주기와 순지르기를 적절히 실시하며, 개화기 이후 충분한 수분을 공급하는 것이 중요합니다. 또한 잡초 제거에 실패하면 수확량이 70% 이상 감소할 수 있으니 주의해야 합니다.