아파트 베란다에서 상추 씨앗을 심었는데 싹이 잘 나오지 않거나 웃자라서 고민이신가요? 상추 씨앗의 발아율을 90% 이상으로 높이려면 파종할 때 흙을 너무 깊게 덮지 않고, 발아 전까지 겉흙이 마르지 않도록 분무기로 촉촉하게 유지하는 것이 가장 중요합니다. 또한 상추는 빛을 보아야 싹이 트는 광발아성 씨앗이므로 얇게 덮거나 살짝 눌러만 주어야 합니다.
상추 씨앗, 발아율 높이려면 이렇게 심으세요
상추 씨앗은 다른 씨앗과 달리 빛을 보아야 싹이 트는 '광발아성'입니다. 따라서 씨앗을 심을 때 흙으로 깊게 덮으면 오히려 싹이 나오지 못하고 썩을 수 있습니다. 화분에 상토를 채운 뒤 물을 충분히 적시고, 씨앗을 1-2cm 간격으로 놓은 후 흙을 아주 얇게(0.5cm 미만) 덮거나 가볍게 눌러만 주는 것이 핵심입니다.
발아에 적합한 온도는 15-20도입니다. 우리나라 봄과 가을 베란다 환경과 잘 맞는 조건이죠. 씨앗을 심은 후에는 겉흙이 마르지 않도록 매일 분무기로 물을 뿌려주세요. 이 방법만 잘 지켜도 보통 3-7일이면 귀여운 떡잎을 볼 수 있습니다.
싹이 난 후 물주기, 지금부터 달라져야 합니다
새싹이 올라오기 전과 후의 물주기 방식은 완전히 달라집니다.
- 발아 전: 겉흙이 마르지 않도록 분무기로 가볍게 촉촉하게 유지
- 발아 후: 겉흙이 확실히 말랐을 때 화분 구멍으로 물이 나올 정도로 흠뻑 주기
새싹이 나온 후에도 매일 조금씩 물을 주면 뿌리가 얕게 자라 건강하지 않습니다. 오히려 흙이 마를 때까지 기다렸다가 한 번에 충분히 주는 것이 뿌리를 깊고 튼튼하게 만듭니다. 상추는 수분이 많은 환경에서 자랄수록 잎이 부드럽고 얇아지는데, 물주기를 너무 자주 하면 잎이 무르고 병에 걸리기 쉬우니 주의하세요.
웃자람 막는 두 가지 필수 조건 통풍과 간격
베란다 상추 키우기에서 가장 흔한 실패 원인이 바로 '웃자람'입니다. 줄기만 가늘고 길게 위로 뻗어 결국 쓰러지는 현상인데요. 웃자람의 주요 원인은 바람 부족과 빛 부족입니다.
웃자람 방지를 위해 꼭 지켜야 할 것 - 낮 시간에는 창문을 열어 공기를 순환시켜 주세요. 바람이 잎과 줄기를 튼튼하게 만듭니다. - 통풍이 부족하면 진딧물 같은 해충이 생기기 쉬우니 환기는 필수입니다. - 본잎이 2-3장 나오면 반드시 솎아내기를 해야 합니다. 포기 사이 간격을 최종적으로 10cm 이상 확보해 주세요.
아깝다고 다 키우면 영양분이 분산되어 모든 포기가 빈약하게 자랍니다. 솎아낸 어린 상추는 부드러워서 비빔밥이나 샐러드에 넣어 먹기에 딱 좋습니다.
본잎 5장 이후, 영양 공급 시기
상추는 성장 속도가 빨라 본잎이 5장 이상 나오면 본격적인 영양 관리가 필요합니다. 수용성 비료를 아주 연하게 희석해서 주면 잎이 더 크고 두껍게 자랍니다. 단, 비료를 너무 진하게 주면 오히려 잎이 쓰거나 뿌리가 손상될 수 있으니 제품에 적힌 권장량의 절반 정도로 시작하는 것이 안전합니다.
상추 키우기 자주 묻는 질문
Q. 베란다에서 상추 키울 때 햇빛은 얼마나 필요한가요?
상추는 햇빛을 좋아하지만 한낮의 강한 직사광선은 피하는 것이 좋습니다. 아침이나 저녁의 간접적인 햇빛이 가장 이상적이며, 하루 4-6시간 정도 햇빛을 받으면 잘 자랍니다.
Q. 상추 잎이 누렇게 변하는 이유는 무엇인가요?
가장 흔한 원인은 물 빠짐 불량으로 인한 뿌리 썩음입니다. 화분 밑에 배수 구멍이 충분한지 확인하고, 물을 줄 때 받침대에 고인 물은 바로 버려주세요.
Q. 상추를 수확하는 방법은?
치마상추는 아래쪽 큰 잎부터 따서 수확하면 계속해서 새로운 잎이 자랍니다. 포기상추는 뿌리째 뽑아 수확하는데, 전체의 3분의 1 정도만 수확해야 계속 키울 수 있습니다.