선비콩 심는시기는 중부지방 기준 5월 중순-6월 초, 남부지방은 6월 초-6월 하순이 가장 적합합니다. 하지만 늦어도 7월 초까지 심으면 첫서리 전에 수확할 수 있고, 파종 방법과 관리만 제대로 하면 늦게 심어도 충분히 성공적인 수확이 가능합니다. 이 글에서는 심는시기 외에도 초보자들이 꼭 알아야 할 핵심 포인트 2가지를 알려드립니다.
선비콩 심는시기, 지역별로 이렇게 다릅니다
선비콩은 발아에 적합한 온도가 20-30도입니다. 이 온도에 맞춰 심는 시기를 결정하는 것이 가장 중요합니다.
- 중부지방: 5월 중순-6월 초
- 남부지방: 6월 초-6월 하순
너무 일찍 심으면 저온 피해를 받고, 너무 늦게 심으면 가을 서리 피해를 볼 수 있습니다. 선비콩은 발아 후 90-120일이 지나면 수확이 가능하므로, 지역별 첫서리 평균일(중부지방 10월 20일 전후)을 기준으로 역산해 보는 것도 좋은 방법입니다.
늦게 심어도 괜찮을까?
늦어도 7월 초까지는 심을 수 있습니다. 다만 이때는 생육 기간이 짧아지므로 모종을 미리 키워 이식하는 방법이 유리합니다. 첫서리 전까지 충분히 자랄 수 있는지 계산해 보고, 부직포로 서리 피해를 막는 방법도 준비해야 합니다.
초보가 가장 많이 하는 실수, 딱 2가지만 피하세요
선비콩을 처음 키울 때 실수하는 부분은 크게 두 가지입니다. 이 두 가지만 제대로 알아도 수확량이 확 달라집니다.
1. 물 주기, 생육 단계에 따라 달라집니다
많은 초보자들이 "콩이니까 물을 많이 줘야지"라고 생각하는데, 이게 오해입니다.
- 발아 후 2-3주: 적당한 수분 유지 필요
- 꽃 피고 꼬투리 맺히는 시기(파종 후 40-60일): 오히려 건조하게 관리
- 장마철: 물을 주지 않아도 됨
특히 꼬투리가 맺히는 시기에 물을 너무 많이 주면 꼬투리가 떨어질 수 있습니다. 저도 처음에 이걸 몰라서 과습으로 뿌리가 썩는 경험을 했습니다.
2. 순지르기(적심)는 두 번 해야 수확량이 늘어납니다
순지르기를 하지 않으면 키만 크고 꼬투리는 적게 달립니다. 반대로 순지르기를 제때 해주면 곁가지가 많이 나와 수확량이 크게 늘어납니다.
- 첫 번째 순지르기: 본잎이 5-7장 나왔을 때, 잎을 5장 정도 남기고 생장점을 잘라줌
- 두 번째 순지르기: 첫 번째 순지르기 후 15일 정도 지나서, 곁가지 중 2-3개만 남기고 나머지 제거
선비콩 파종 방법 3가지, 상황에 맞게 선택하세요
밭의 크기, 토양 상태, 관리 가능 시간에 따라 파종 방법을 선택할 수 있습니다.
직파 (가장 일반적인 방법)
- 씨앗을 바로 땅에 심는 방식
- 장점: 이식 스트레스 없음, 직파한 쪽이 모종보다 7일 정도 빨리 본잎 발생
- 단점: 발아율이 떨어질 수 있음(특히 6월 말 이후 늦게 심으면 60%까지 하락)
- 심는 깊이: 2-3cm
- 간격: 이랑 간격 60-70cm, 포기 간격 10-20cm
모종 이식 (발아율이 중요할 때)
- 미리 모종을 키운 후 밭에 옮겨 심는 방식
- 장점: 발아율 90% 이상, 생육 기간 단축 가능
- 모종 만들기: 50공 또는 72공 트레이 사용, 파종 후 20-25일(본잎 2-3장)에 이식
포트育苗 (늦파종에 가장 효과적)
- 9-10cm 포트에서 30일 정도 키운 후 밭에 심는 방식
- 장점: 본잎 5-7장 상태에서 심으므로 생육 기간 2-3주 단축 가능
- 주의: 여름철 하루 두 번 물 필요, 이식 시 뿌리 손상 주의
선비콩 수확 시기와 보관법
수확 시기를 결정하는 세 가지 신호를 동시에 확인하세요.
- 꼬투리가 80% 이상 갈색으로 변했는가
- 콩을 눌렀을 때 단단한 느낌이 드는가
- 줄기와 잎이 노랗게 변하기 시작했는가
수확 후에는 꼬투리에서 바로 털어내고, 2-3일간 햇볕에 말린 후 밀폐 용기에 넣어 서늘한 곳에 보관합니다. 냉동하면 식감이 나빠지므로 피하는 것이 좋습니다.
Q. 선비콩 심는시기를 완전히 놓쳤는데, 내년까지 기다려야 하나요?
늦어도 7월 초까지는 심을 수 있습니다. 다만 이때는 포트育苗 방식으로 모종을 키워 이식하고, 부직포로 서리 피해를 막는 준비를 해야 합니다.
Q. 선비콩 모종은 어디서 구할 수 있나요?
지역 농업기술센터나 종묘상, 온라인 씨앗 판매처에서 구할 수 있습니다. 직접 모종을 키우려면 파종 후 20-25일이 지난 본잎 2-3장짜리 모종을 사용하세요.
Q. 선비콩 병해충 방제는 어떻게 하나요?
진딧물과 콩나방이 가장 흔한 해충입니다. 꽃이 피기 전(파종 후 35-40일)과 꼬투리가 맺히기 시작할 때(파종 후 55-60일) 총 두 번 예방적 방제를 하는 것이 효과적입니다.